Tire yemekleri

Yıllardır Tire benim için bir yol tabelası olarak kalmıştı aklımda. İzmirin hemen yanıbaşında ki bu kasabaya yol telaşından olsa gerek hiç girmemiştim. Bir Bodrum yolculuğumda kardeşimin zoruyla girdim ve yıllarca neler kaçırdığımı anladım. Daha sonra her geçişimde buraya uğradım.

Burada sadece Tire yemeklerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Ancak otlardan pek çoğu taze olarak Mart-Haziran arası bulunduğundan bu aylar dışında bazı yemekleri yemeniz mümkün değil.

Sırasıyla yemeklerin adları: Dut şerbetli lor-Yumurtalı Sarmaşık kavurma-Turp otu kavurma-Şevketi ostan-Kuzu etli taze sarmısak-Karışık ot kavurması-Isırgan otlu börek-Girit kabağı-Kabak çiçeği dolması-Cibez otu-Dağ kekiği ve Kuzu kulağı-Tire keşkeği-Tire şiş köftesi.



2 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. Bak onu ikram etmediler ! Ama bir de onu yeseydik herhalde Tire Devlet Hastahanesine yatırırlardı artık :)

    YanıtlaSil